今回ご紹介するのは、千寿酒造株式会社というなんとも珍しい（？）静岡の酒造メーカーである。ちなみに磐田市というのは、サッカーファンならピン！っとくるのだが、何を隠そうＪリーグの強豪サッカークラブチーム『ジュビロ磐田』のホームがある街である。
それにちなんだ、『ジュビロラベル』なるお酒もあるらしいので、もしジュビロ磐田ファンの方がいらしたら、是非サイトをご覧になってみると良いだろう。
さて、早速だが、日本酒の品評をしたいと思います。
今回も、水を添加していない原酒に当たると思います。日本酒としては高めの17度という度数が示す通り、澄んだ味の中にもどっしりとした米の旨味と言う名の『芯』をしっかりと感じる事ができます。
なので、今回は割と味が濃い目のおつまみを肴にして飲んでみましたよ！
■～今宵のおつまみ～
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| きゅうりと新潟産まぐろの酒盗、のりの佃煮山葵風味 |
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| 味がしっかりしているので、日本酒との相性は言うまでもありません。 |
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| 意外といけるのこの山葵海苔。きゅうりにあわせます |
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| 私は野菜スティックの際はきゅうりの種は取り除きます |
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| 一気に半分以下にｗ |
そんなわけで、、、、この日は一人でそのまま四合瓶を空にしてしまい（午前2：00ぐらい）、少し物足りないので、〆に紅乙女のＧＯＬＤ（ゴマ焼酎、38度）をロックで頂き就寝ｚｚｚｚｚｚ今回もご馳走様でした♪
■～総評～
味：とてもマイルドな口当たりだが、とてもお酒らしいお酒感が味わえる上、余韻が長い。香り：控えめな吟醸香、かなり甘い米の香り
香山的評価：5段階評価で言えば3！私の場合、どういったシーンで飲めばいいのか、少しあやふやな気がしました。
日本酒度：高め。計ってはいないが、+3～+5ぐらいありそうな気がしました。
もし購入を検討されるのであれば、下記バナーより蔵宅のサイトに入ってみて下さい。簡単に言えば、月額2,680円で市場に出回っていない貴重な日本酒を、ニュースレターと共に毎月お宅まで届けｔえくれるサービスです。（香山は今回このモニターです。）
