マール カステルベルグ リースリング 【マール～葡萄の搾りカスブランデー～】

マール・カステルベルグ・リースリング

アルザスのマルク・クレイデンヴァイツ家が造るマールです。
マールとは？（wikipedia）
早い時期からビオデナミ農法に取り組んでおり、1989年よりビオデナミの称号のデメテールが認定されています。
品種：リースリング （しかも100％！珍しい）
容量：500ml
アルコール度数：45%

香山のオススメするマールの中でも珠玉の一品です。
甘く華やかな芳香は、草や土の香り、澄んだサトウキビの糖蜜のような香りが特徴です。

味わいは、強烈なアルコール度数に似合わず、とてもまろやかで舌の上で転がすと、次第に甘く甘美な味わいに変わっていき、干した高級枝付きブドウのように感じられます。

エスプレッソのお供としてはもちろんですが、生ガキに少しかけて食べても良し！レモンのシャーベットと合わせても良し！食後酒としては最適で、機会があれば是非一度は飲んで頂きたい一品です♪



ただ、残念ながら取扱いしている所が余り多くないので、どこかのBarやフレンチレストランで見つけたら、ラッキーだと思って下さい。何せ、小さい蒸留施設なので大量生産しておりません。しかし、シャンパーニュ地方やブルゴーニュなどの高級マールほどお高くはなく、お手頃に手に入るはずです。（恐らく3800円～5000円。amazonでは取扱い無し）

もしかしたら、武蔵屋、信濃屋、リカーズハセガワさんなどで取扱いがある・・・・かもしれません。
他にはエノテカさんももしかしたらあるかな？

以上、マール カステルベルグ リースリング　のご紹介でした。